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尿毒症患者如何减少钾的摄入? - 健康促进 - 滨

作者:admin发布时间:2019-05-19 18:24

尿毒症患者如何减少钾的摄入?

发布日期:2017-03-13 09:56:54

人体代谢所需能量主要来源于食物,食物代谢所产生的多余水分和代谢废物等主要通过肾脏排泄。尿毒症患者的血透治疗主要是替代肾脏的排泄功能,每周2-3次的血液透析,在这样短的时间内替代肾脏1周的排泄功能,就需要合理地饮食。尤其是摄入太多的钾会造成高钾血症,引起四肢发麻,心跳减慢甚至心脏骤停,危及患者生命。

如何才能减少钾的摄入避免高钾血症的发生呢?

一:高钾食物种类:

蔬菜类:如菠菜、空心菜、苋菜、莴苣、花菜、竹笋、菇类、紫菜、海带、胡萝卜、马铃薯等。

新鲜水果:香蕉、番茄、石榴、枣子、橘子、柳丁、枇杷、芒果、柿子、香瓜、葡萄、枇杷、杨桃等,建议食用 时每次以一种水果为主,份量约1/6为宜。

其它:似咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。

二:减少钾摄入的方法:

  (1) 不用菜汤或肉汤拌饭;

(2)蔬菜水煮3分再炒;

(3)薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用;

(4)不用低钠盐、薄盐酱油、代盐;

(5)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。